Wellmeals menu viikolle 3

 

Wellberries meal plan vk 3_17

Tervetuloa Wellmealsin viikon kolme pariin! Tiedossa on suuri määrä herkullisia ja hyvää tekeviä kasviksia (lähes kuuden kilon verran!), ihania gluteenittomia viljoja, monipuolisia proteiininlähteitä, yrttejä, siemeniä, hyvää tekeviä mausteita.. Eikö kuulostakin hyvältä? Niin minustakin, eli jatketaanpas lukemaan tarkemmin mitä ensi viikko tuo tullessaan!

Viikko aloitellaan helpolla jauhelihakastikkeella, mikä syödään parsakaali-hirssilisukkeen sekä avokadon kanssa. Annos valmistuu nopeasti, on herkullinen ja mikä tärkeintä: täyttävä, värikäs ja ihanan ravitseva!

Tiistain munakoisopaistos on mausteinen annos, joka saa seurakseen kvinoaa. Kvinoaa keitetään valmiiksi hieman enemmän, jotta keskiviikon ihana punakaalisalaatti valmistuu nopeasti – kätevää, eikö! Keskiviikon värikkäässä sesongin punakaalisalaatissa sekoittuu sekä happamuus, suolaisuus sekä makeus maukkaaksi liitoksi.

Viikkoa jatketaan raakapastalla, mikä saa seurakseen mausteisen pehmeän jauhelihakastikkeen. Tykkään yhdistellä raakaa ja kypsää, mutta raakapasta voi helposti myös lämmittää pikaisesti pannulla.

Perjantaina syödään silakoita – paistetuna ja leivitettyinä. Seurakseen silakkafileet saavat kukkakaalimuussia, maidottoman ”kermaviili”kastikkeen sekä sitruunaa – perinteinen annos tähän päivään tuunattuna. Silakoiden ravintoarvot ovat erinomaiset, mutta niitä tulee syötyä harvoin. Suosittelen ennakkoluulottomasti testaamaan tätäkin kalalajia!

Ja sitten olisikin jo viikonlopun vuoro! Aasialaisella twistillä maustettava kana”salaatti” Larb Gai on yksi lempiresepteistäni: maukkaita kasviksia, ihania mausteita, yrttejä, kanaa, papuja, sekoitettuna yhteen ja hunnutettuna ihanalla öljykastikkeella. Annokset syödään hauskasti ja keveästi ”salaattiwrapeiltä”. Nam.

Tinyn puolella herkutellaan jauhelihakastikkeella parsakaali-hirssilisukkeella, paistetuilla silakoilla sekä Larb gailla.

Tervetuloa tyytyväisten Wellmeals-tilaajien joukkoon – heidän kokemuksistaan voit lukea enemmän ”palautteita”-osiossa pääsivulla. Reseptiikka ja tuoteryhmittäin järjestetty ostoslista toimitetaan sähköpostiisi aina perjantaisin, ennen klo 12 – näin voit tehdä tulevan viikon ostostarpeet vaikka jo viikonlopun aikana. Teethän tilauksesi torstain loppuun mennessä, mikäli haluat mukaan jo ensi viikolle!

Syödään ja voidaan hyvin,
Tuulia

Wellberries meal plan_vk 3_17